三是“品”这项操作起来最简单，但是想获胜却是最难，内容是两家各拿出自家的酒，然后倒一碗，双方一饮而今，喝完之后双方都要报出酒准确的年限。
若三项都胜此人就是当地的酒王，而输的一方就要从此走出烧锅村，不能再烧锅村酿酒。
王长顺听楚天德要斗酒，心里也是大惊说道：“我看斗酒言重了吧，江河还小不懂事，我替江河给三叔赔个礼，我看这事就握手言和，两家重归于好你看怎么样？”
孔天德看了看王长顺笑着说道：“长顺这是我孔家和吴家数百年的恩怨，如果他胜从此烧锅村就在无孔家，如果我胜他吴江河就得摘牌子，走出烧锅村，再也不能在烧锅村酿酒。”
“吴江河你小子敢应下吗？”楚才臣叫道。
吴江河义正言辞的说道：“那有何不敢，斗酒，我吴江河应下了。”
孔天德颤抖的说道：“好，好，果然是英雄出少年。后天上午酒王辞，孔家，吴家百年恩怨就要在那里做个了断。”
孔天德说完拄着拐杖被楚才臣搀扶回了家里，众人也都随着孔天德离开渐渐散去。
应下斗酒的事之后吴江河回到家，一直在那里喝着酒不断叹息，于瓷看见吴江河闷闷不乐，走到吴江河身边拍了拍吴江河的肩膀说道：“今天的事我听说了，斗酒这件事你有把握吗？”
吴江河抬起头看了一眼于瓷，无奈的点了点头。
吴江河说道：“吴家孔家本是一个师傅，只是当年时局动乱，百姓没有饭吃，我家老祖抢了孔家几斤高粱只为活命，这件事都过去近一百年，孔家人居然一直耿耿于怀。”
“斗酒这事你是行家，我们所有人一切都听你的。”
听完于瓷的话，吴江河摆了摆手说道：“这是我一个人的事，不用大家帮忙，吴家与孔家的两家恩怨是时候改结了。”
一转眼就到了吴家与孔家斗酒的日子，吴江河早早就来了，吴江河今天穿了一身长衫，吴江河走到酒王爷的面前，撩起长衫跪倒在地。
过了大概两个小时，孔天德带着楚才臣还有孔家的众人，前往酒王祠。
今天酒王祠的人格外的多，围的里三层外三层，于瓷，黎月，于高进等人也在人群中来支持吴江河。
二人随着钟声的敲响，进入酒王祠，酒王祠大殿因为长期没人光顾，所以大厅木制的柱子还有门窗，都已经腐烂。
大厅内酒王爷，手持酒杯，正经威严的矗立在大殿之上。
斗酒的司仪官手拿斗酒的誓词，在众人面前大声朗读“酒王爷在上，吴氏孔氏祖先在上，斗酒人吴江河，孔天德。为了结百年恩怨，今日在此斗酒，皇天后土，苍天为证。”
斗酒誓词说完，吴江河，孔天德一起在酒王爷面前磕头。
礼仪完成之后，吴江河和孔天德开始入座 ，只见二人面前有一张桌子，在桌子上摆着几个大酒碗，在桌子面前有一个香炉，香炉点着香，众人都在等着香燃尽，告畏神灵。
